Palitos de avena y plátano (sin gluten)
Una versión sin huevo y sin gluten de los clásicos palitos de avena, usando plátano bien maduro como único ligante.
Ingredientes
- 1 plátano bien maduro
- 1/2 taza de avena en hojuelas certificada sin gluten
- Una pizca de canela (opcional)
Preparación
- Pisa el plátano hasta formar un puré.
- Mezcla con la avena hasta integrar bien y dejar reposar 5 minutos para que la avena absorba humedad.
- Forma palitos gruesos y blandos con las manos.
- Cocina en sartén a fuego bajo por ambos lados, u hornea hasta que estén firmes por fuera y blandos por dentro.
- Deja templar antes de ofrecer: revisa que se desarmen fácil al apretarlos entre dos dedos.
Consejo BLW
Usa siempre avena etiquetada 'sin gluten' si buscas que la receta realmente lo sea, ya que la avena común suele contaminarse cruzadamente durante su procesamiento. Supervisa siempre a tu bebé mientras come.
Una preparación simple, sin huevo ni gluten, para tener una alternativa más en la rotación semanal.
