Primer puré de zapallo italiano
El zapallo italiano (zapallito o calabacín) es uno de los ingredientes más recomendados para debutar la alimentación complementaria: sabor suave, textura fácil de lograr y muy bien tolerado.
Ingredientes
- 1 zapallo italiano mediano
- Agua para cocción
Preparación
- Lava bien el zapallo italiano y córtalo en rodajas.
- Cocina al vapor o en poca agua hasta que esté muy blando.
- Procesa o pisa con tenedor hasta lograr una textura bien lisa, sin grumos.
- Ajusta la consistencia con un poco del agua de cocción si es necesario.
- Sirve tibio, sin sal ni azúcar agregada.
Por qué empezar con un solo ingrediente
Ofrecer un alimento a la vez durante unos días permite observar cómo lo tolera tu bebé antes de combinarlo con otros.
No hay apuro: el objetivo de las primeras semanas es la exposición, no la cantidad.
